Alimentação Vegetariana

Abóbora com cogumelos e requeijão



400g de abobora vermelha (ou outra) cortada em cubos pequenos
100g de cogumelos frescos
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
meio requeijão
sal
óleo de girassol/azeite


Cozinhe a abóbora num pouco de água sem deixar amolecer demais. Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite. Acrescente a abóbora cozida e os cogumelos bem lavados e junte sal a gosto.
Retire do lume, misture o requeijão. Sirva quente com arroz integral (ou outro qualquer)
Dá para 4 porções



…….sabia que o óleo de girassol é tão bom para o colestrol como o azeite? Mas não o óleo processado que se vende nos supermercados; sómente o óleo de girassol virgem, prensado a frio e de primeira extração. Nunca ninguém ouviu dizer que o azeite de fraca qualidade era bom para alguma coisa, pois não? Com o óleo de girassol acontece o mesmo – com a vantagem de que o óleo de girassol não sofre alterações quando aquecido. Infelizmente, só se vende nas casas de produtos naturais, sempre importado

dos Mestres

Foi difícil escolher um Mestre para ser o primeiro neste blog. Achei que não devia escolher um texto da minha Mestra Shantimayi, uma vez que isso iria parecer que a estava a destacar dos outros Mestres, como se a “minha” Mestra fosse melhor do que qualquer outro Mestre. Mas depois lembrei-me do Amor e gratidão que sinto; e, não podia ser de outra maneira: o primeiro texto é da Shantimayi.




(extraído e traduzido de http://www.shantimayi.com/)


(…)Maturidade nada mais é do que flexibilidade e flexibilidade é liberdade. A maturidade é o refinamento que abre o que parecia estar fechado, e torna claro o que de outro modo parecia escondido.
(…) A semente da maturidade é esta: não voltar a cair nas mesmas falhas sempre repetidamente.


Praticar é necessário. É fácil dizer que nada mais há a saber, nada mais há a aprender porque nós somos “A Verdade”. Bom, isso é verdade, nós somos “A Verdade”, não há como negá-lo (não é isso maravilhoso?). E, no entanto, afirmar a nossa divindade e não ter o conhecimento amadurecido dessa “Verdade” num sentido prático é o mesmo que afirmar que a água numa colher de chá é o Oceano. É verdade que água é água e que uma gota de água pode ser o oceano inteiro: uma vez que tenha sido despejada no oceano; nunca antes.


Aplica os ensinamentos no momento certo. Quando a separação e o egotismo estão exaltados, está disposto a aplicar um pouco de sabedoria. Aí, exactamente aí, a brecha é fechada e deitaste mais um pouco de água no oceano. Aí, a grande expansão do coração e da mente torna-se Um e a maturidade leva-te para lá das complicações e livra-te das adversidades. Então, a questão de transformar adversidade em condições favoráveis foi alcançada.
Tu tens sempre tudo o que precisas, não importa o que penses que te falta ou o que pensas que te poderia ser acrescentado. Não é preciso seres outra pessoa ou ter qualquer coisa melhor porque transformaste todas as condições desfavoráveis da tua vida em maturidade desperta e aprendeste a utilizar a sabedoria.
Shantimayi

Boas vindas...

Caminhadas, Meditação, Yoga. Mantras, Alimentação Vegatariana ……..

Muitos de nós começamos a ter a consciência de que algo tem de ser mudado na nossa vida. Mas, a grande maioria, sabendo o que não quer mais sente-se um pouco confusa, desorientada sobre o que quer.

Infelizmente o mundo está cheio de “chicos espertos” sempre á espreita. E, no momento em que pomos o pê no mundo com um passo incerto e procurando algo de diferente, eles assaltam-nos com os seus maravilhosos conhecimentos, o seu currículum incrível de work shops, as suas fantásticas promessas de cura e transformação.

Lançar um blog com as actividades apresentadas no título não é fácil. Se não prometer efeitos espectaculares, curas milagrosas, abertura ou alinhamento dos chakras etc, etc, etc, ninguêm se vai dar sequer ao trabalho de o ler. Se o prometer estou a entrar naquilo que pretendo combater: o negócio da espiritualidade, o negócio da mentira e da auto glorificação do ego.

Ninguêm nos pode ensinar a Amar. De manhã cedo abro a porta de casa e vou até ao jardim. O ar fresco da manhã, o sol quente, o chilriar dos pássaros, a padeira a distribuir o pão, a conversa entre os vizinhos que se cumprimentam; o Amor chega de todos os lados e invade-me. E aí, vejo e sinto que o Amor é possível, é real. Mas nada disto me ensina o que é o Amor, antes me inspira. Porque o Amor é um dom universal não pode ser ensinado; pode apenas ser convidado a manifestar-se, a mostrar-se.

E o Amor é o único efeito espectacular que conheço, a cura para todos os males e, Amando para que preciso de saber o que são os chakras?

No primeiro artigo deste blog quero declarar: não sou terapeuta, não sou Mestre nem ensino nada. Li muitos livros que gostava de esquecer, fiz muitos work shops que não serviram para nada. A única coisa que realmente me interessa é ser capaz de algo que me foge constantemente: Amar sem restrições, abrir o Coração mais e sempre.

Assim, o que ofereço nos fins de semana de actividade que aqui proponho é caminhar junto das pessoas que se aventuram até ao Lugar de Além do Rio. E juntos des-cobrirmos o aparente véu que nos impede de ver a Realidade. Ou, se calhar, apenas passar um bocado de tempo descontraídos caminhando pela natureza, sem horários, patrões, prazos de entrega; relaxar numa aula de yoga ou fazer uma profunda introspecção durante uma meditção.

Fico á vossa espera….

visita ás Lagoas de Bertiandos e Arcos

caminhadas e actividades de 2007

caminhadas durante 2007